Comment j'ai changé de vie

Assiette toute rouge, linguines, tomates et poivrons grillés

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple pour cette assiette monochrome qui a enchanté les papilles de l’amoureux !

Un plat plein de saveurs [ Ici réalisé avec des linguines mais que vous pouvez réaliser avec les pâtes de votre choix avec ou sans gluten ! ]

 

IMG_7078

 

Assiette toute rouge, linguines, tomates et poivrons grillés
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Temps total
15 min
 
Portions: 1 personne
Ingrédients
  • 1 poignée pâtes ici des linguines de la Bonne box du mois d’Aout
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates fraiches
  • 2 gousses ail
  • 1 poignée tomates séchées
Instructions
  1. Couper le poivron en 4 et le mettre au four pendant une vingtaine de minutes à 180 degrés. La peau va noircir et peu à peu se décoller vous pourrez l’enlever plus facilement !
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante (ici cuisson = 6/7 minutes).
  3. Couper vos tomates fraîches en petits dés
  4. Émincer l’ail très finement
  5. Dans une poêle faire revenir l’ail dans une cuillère à soupe d’huile d’olive
  6. Y ajouter les tomates fraîches en dés puis les poivrons une fois la peau enlevée.
  7. Dans une assiette dresser les pâtes puis ajouter le mélange tomates fraîches / ail et poivron ainsi que les tomates séchées coupées en petits bouts.
  8. Assaisonner sel / poivre / herbes de Provence et servir bien chaud !
Notes

Pour plus d’informations sur la Bonne box, voir article ” J’ai testé pour vous “.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *