Comment j'ai changé de vie

Potée de chou rouge et pommes

Une potée de chou rouge et pommes … Voilà un de mes plats réconfortants de l’hiver. Et oui, j’adore ! Ici j’ai rajouté des châtaignes pour un peu de croquant et des carottes, pour une association divine que j’aime vraiment particulièrement.

En plus c’est simplissime ce qui ne gâche rien, super sain, incroyablement gourmand, bref, si vous aimez les associations sucré / salé vous pouvez foncer ! Même monsieur qui n’en est pas fan a dit  » c’est sympa ton truc  » !

Bref, idéal pour un soir d’automne / hiver tout gris lorsque le besoin de réconfort se fait sentir !

potée de chou rouge et pommes

Potée de chou rouge et pommes
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
Potée de chou rouge et pommes
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2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Couper finement le chou rouge
  2. Éplucher les carottes et en faire de même. Idem pour les pommes.
  3. Concasser les châtaignes (précuites)
  4. Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une sauteuse.
  5. Ajouter le chou et les carottes et faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen
  6. Ajouter les pommes, un fond de bouillon de légumes et faire cuire à couvert une trentaine de minutes (il faut que le tout soit bien cuit).
  7. Faire évaporer l'eau restante puis assaisonner sel et poivre, ajouter les châtaignes concassées et servir bien chaud
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2 commentaires sur "Potée de chou rouge et pommes"

  1. Coraline dit :

    Je n’aurai pas pensé à manger le chou rouge cuit…!

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