Galettes quinoa et sarrasin
Galettes quinoa et sarrasin
Préparation
20 min
Temps total
20 min
Portions: 6 galettes
Ingrédients
- 80 g quinoa
- 40 g sarrasin décortiqué
- 1 poignée tomates séchées
- 1 poignée noisettes
- 1 petit oignon
- 2 oeufs
- 6 càs fécule de mais
- Sel et poivre
Instructions
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Faire cuire le quinoa et le sarrasin dans deux casseroles d'eau bouillante salée distinctes
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Faire revenir quelques minutes dans une poêle l'oignon émincé
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Dans un saladier mélanger le quinoa et le sarrasin précuits
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Ajouter l'oignon et les tomates coupées en morceaux et les noisettes concassées.
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Ajouter les œufs et la fécule.
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Mélanger pour obtenir un tout bien homogène
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Faire cuire recto verso dans une poêle chaude préalablement huilée.
