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Salade composée au vinaigre balsamique

Une fois n’est pas coutume je vous partage une recette de salade composée au vinaigre balsamique, que vous pouvez préparer à l’avance (à condition de ne pas assaisonner).

J’adore le mélange sucré / salé alors vinaigre, chèvre, balsamique c’est le pur bonheur ! 

Je vous conseille de faire cuire vos pois chiches à l’avance pour gagner du temps, vous pouvez les garder sans soucis une fois cuits et bien séchés.

Bon appétit !

salade composée

Salade composée au vinaigre balsamique
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Portions Temps de Préparation
1 personne 1h 30
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1 personne 1h 30
Salade composée au vinaigre balsamique
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Portions Temps de Préparation
1 personne 1h 30
Portions Temps de Préparation
1 personne 1h 30
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Faire cuire les pois chiche (1 heure - 1 h 30)
  2. Faire cuire les haricots verts
  3. Égoutter les haricots et les pois chiche
  4. Equeter les fraises, laver et couper les radis
  5. Disposer le tout avec du chèvre frais
  6. Arroser du mélange huile d'olive / vinaigre / moutarde
  7. Déguster bien frais
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