Comment j'ai changé de vie

Tofu mariné et carottes

Tofu mariné et carottes
Préparation
1 h
Cuisson
10 min
Temps total
1 h 10 min
 
Portions: 2 personnes
Ingrédients
  • 200 g tofu
  • 8 belles carottes
  • 2 càs huile d'olive
  • 2 gousses ail
  • 1 càs gingembre rapé
  • 4 càs eau
  • 3 càs sauce soja sucrée ou miel
Instructions
Préparer la marinade
  1. Dans un bol mélanger l'eau, l'huile, le gingembre, la sauce soja (ou le miel), le gingembre et l'ail coupé très finement
Le plat
  1. Couper le tofu en petits morceaux et le verser dans la marinade.
  2. Laisser reposer une heure
  3. Râper les carottes (ou les couper en tagliatelles)
  4. Les faire revenir dans une poêle quelques secondes
  5. Ajouter le tofu mariné et la marinade
  6. Faire cuire une quinzaine de minutes
  7. Déguster bien chaud

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