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Gratin de chou fleur jambon et emmental

Type de plat Plat
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 2 portions

Ingrédients

  • 1/2 chou fleur
  • noix de muscade
  • 10 cl crème de soja
  • 5 cl lait de riz
  • Sel et poivre
  • 100 g emmental
  • 4 tranches jambon cru

Instructions

  1. Faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant une vingtaine de minutes et couper les bouquets
  2. Beurrer un plat à gratin et disposer les bouquets de chou fleur au fond
  3. Dans un bol mélanger la crème, le lait, l'emmental, le jambon coupé, le sel, le poivre et la noix de muscade
  4. Verser sur le dessus
  5. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés