Faire préchauffer votre four à 180 degrés
Mélanger au mixeur la farine, la fécule, le sucre, le lait et le tofu
Dans le fond d'un moule passant au fout (préalablement huilé), disposer les nectarines coupées en morceaux, recouvrir des amandes effilées puis verser la préparation à clafoutis dessus
Laisser cuire une quarantaine de minutes (attention à surveiller la cuisson varie selon les fours)