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Velouté de potiron et lentilles corail

Type de plat diner
Préparation 20 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g lentilles corail
  • 600 g potiron
  • 250 g carottes
  • 1 oignon
  • bouillon de légumes
  • lait de coco
  • paprika et curry

Instructions

  1. Faire cuire dans du bouillon les lentilles corail, les carottes et le potiron et les carottes (coupées en morceaux)

  2. Une fois que tout est cuit, égoutter et mixer en ajoutant petit à petit bouillon et lait de coco afin d'obtenir la consistance souhaitée. 

  3. Assaisonner curry, paprika, sel (si ce n'est pas pour un bébé), poivre.