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Chips de fruits


Ingrédients

  • 1 pomme
  • 1 banane

Instructions

  1. Pour les pommes : Laver les pommes (les utiliser BIO) et enlever le trognon (à l'aide d'un vide pommes). Couper très finement les pommes à la mandoline. Disposer les lamelles sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé (attention ne pas les superposer). Faire cuire pour environ 2 h à 120 degrés (bien surveiller et ouvrir régulièrement la porte du four pour laisser s'échapper la vapeur). Au bout d'une heure retourner les pommes. Au bout de 2 heures, sortir les pommes et les laisser refroidir elles vont durcir en refroidissant. 

  2. Faire exactement de même pour les bananes (en les arrosant légèrement de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent) et faire cuire légèrement moins longtemps