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Clafoutis cerises pistaches

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 3 belles poignées cerises
  • 20 cl lait de riz
  • 2 càs sucre de coco ou de canne complet
  • 2 poignées pistaches
  • 4 càs de fécule de mais

Instructions

  1. Préalablement disposer les pistaches sur une plaque passant au four recouverte de papier sulfurisé et laisser griller pendant une dizaine de minutes à 200 degrés en les remuant régulièrement

  2. Pendant ce temps Fouetter le sucre et les oeufs

  3. Ajouter la fécule  puis le lait petit à petit en fouettant 


  4. Bien mélanger.

  5. Ajouter les cerises et les pistaches. 

  6. Mélanger le tout et verser dans un moule passant au four (préalablement beurré si besoin)

  7. Faire cuire environ 25 minutes (surveiller)

  8. Déguster encore tiède miam ! [ il est aussi très bon froid ]