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BORANI

Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g d’épinards
  • 100 g noix facultatif
  • 2 gros oignons
  • 1 càs d’huile végétale
  • 200 g yaourt nature (type grec ou velouté)
  • 2 gousses ail
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Émincer finement les oignons

  2. Laver les épinards et les couper finement

  3. Faire revenir les oignons et l’ail râpé dans une sauteuse avec un peu d’huile

  4. Une fois que le tout commence à bien colorer, ajouter les épinards et faire revenir une dizaine de minutes (jusqu’à ce que l’eau s’évaporer bien)

  5. Sortir du feu et laisser refroidir Ajouter les yaourts (et éventuellement un peu de crème si vous le souhaitez)

  6. Assaisonner

  7. Servir en tartinade ou en entrée