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truffes

Truffes

Portions 30

Ingrédients

  • 225 g chocolat noir dessert
  • 5 càs d’huile de coco
  • 100 g sucre glace (ici sucre de canne complet mixé)
  • 10 cl crème de riz
  • Cacao en poudre

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie

  2. Incorporer l’huile de coco et la crème de riz

  3. Puis le sucre glace en fouettant énergiquement. 

  4. Verser le tout dans un saladier et laisser figer au réfrigérateur pendant une nuit. 

  5. Façonner ensuite des petites boules puis les tremper dans du cacao en poudre (non sucré)