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Röstis

Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g pommes de terre
  • 2 gousses ail
  • 1/2 oignon
  • sel et poivre
  • huile d'olive

Instructions

  1. Éplucher l'oignon et les gousses d'ail et les émincer très finement.
  2. Éplucher les pommes de terre et les râper aussi très finement.
  3. Dans un saladier mélanger l'ail, l'oignon et les pommes de terre râpées.
  4. Bien mélanger.
  5. Dans une poêle bien chaude et préalablement huilée forcer des petits "tas" de pommes de terre et bien tasser.
  6. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux (recto et verso)