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Placer tous les ingrédients secs dans un robot muni d'un crochet
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Fouetter les œufs avec l'huile et incorporer au mélange sec. Pétrir quelques minutes. Vous devez obtenir une pâte qui peut se travailler. Si ce n'est pas le cas ajuster en farine ou en huile (cela dépendra beaucoup de la farine utilisée et de la taille de vos œufs.)
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Couvrir au contact et laisser reposer au frais une trentaine de minutes
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Couper votre pâte en 6/7 morceaux (plus facile à travailler) et la passer au laminoir, sinon la travailler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit très fine (2/3mm) puis découper des rectangles de pâte de la même taille
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Faire précuire en plongeant 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée