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Crêpes au sarrasin

Préparation 10 minutes
Cuisson 1 minute
Temps total 11 minutes
Portions 20 galettes

Ingrédients

  • 275 g farine de sarrasin
  • 70 cl eau
  • 1 pincée sel
  • 2 oeufs

Instructions

  1. Mélanger la farine et le sel.
  2. Creuser un puits et ajouter les oeufs.
  3. Fouetter puis ajouter l'eau petit à petit
  4. Mélanger pour obtenir un tout bien homogène
  5. Faire cuire dans une poêle bien chaude et préalablement huilée recto verso