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Dans un saladier mélanger la farine, la fécule, la poudre d'amande et le sucre de canne complet
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Ajouter les œufs entiers et l'huile végétale et façonner une boule (ajouter un peu de lait si votre mélange est trop sec, un peu de farine s'il est trop liquide)
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Laisser reposer une quinzaine de minutes au réfrigérateur
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Préchauffer votre four à 180 degrés
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Façonner des petites boules, les écraser à l'aide d'une fourchette et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
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Faire cuire une dizaine de minutes (bien surveiller)
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Laisser refroidir quelques minutes
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Faire fondre le chocolat au bain marie
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Tremper vos petits gâteaux dans le chocolat ( sur un côté)
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Laisser refroidir
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Déguster.