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Barres de céréales au riz soufflé

Préparation 5 minutes
Temps total 2 heures 5 minutes
Portions 6 barres

Ingrédients

  • 40 g amandes
  • 4 sirop d'erable
  • 1 càs huile de sésame
  • 100 g riz à risotto pour faire le riz soufflé
  • 50 g flocons de riz ou pois chiche
  • pépites de chocolat facultatif

Instructions

Pour le riz soufflé

  1. Faire chauffer une poêle à sec et y verser le riz à risotto (une fois la poêle bien chaude). Attendre quelques minutes en remuant bien, le riz va se mettre à crépiter, c'est prêt

Pour les barres

  1. Mixer les amandes
  2. Dans une casserole verser le sirop d'érable et les amandes, faire chauffer à feu moyen 2/3 minutes.
  3. Ajouter le riz soufflé et les flocons
  4. Mettre dans des petits moules (ici moules à mini cakes), ajouter les pépites de chocolat et bien tasser.
  5. Laisser prendre la préparation ( 2 heures au frigo)