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Mélanger le mélange sec : farines, fécule, poudre à lever, sucre, cannelle et sel.
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Faire un puits et ajouter l'huile végétale puis le lait en fouettant
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Couper la pomme en fines lamelles.
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Verser un peu de pâte dans une poêle bien chaude préalablement huilée et y glisser une lamelle de pomme
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Faire cuire recto verso