Éplucher le céleri et les carottes

Les couper en petits cubes

Émincer les gousses d'ail et les oignons

Dans le wok dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive faire revenir à feu vif pendant quelques minutes l'ail et l'oignon [ ils doivent colorer ]

Baisser le feu et ajouter les légumes coupés en dés.

Faire cuire 5 grosses minutes

Ajouter le bouillon de légumes (l'équivalent d'un bol de bouillon) et faire cuire à feu doux. [Le céleri est long à cuire si besoin ajouter un peu d'eau]

Assaisonner à votre convenance en cumin, poivre et coriandre et ajouter des raisins secs

Rincer le cabillaud et le sécher

Dans un plat passant au four disposer votre cabillaud et le laisser cuire avec une cuillère à soupe d'huile d'olive sur le dessus pendant une dizaine de minutes

Sortir le cabillaud du four, ajouter la tapenade et le remettre au four pour 3/4 minutes

Servir le tout bien chaud !