-
Faire cuire les lentilles
-
Une fois cuites bien les sécher et les mettre dans le bol d'un robot avec les autres ingrédients (sauf la farine), mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte
-
Ajouter de la farine petit à petit (la quantité va être assez variable, attention cependant à ne pas en ajouter trop, vos falafels vont être ensuite trop farineux ce qui est au détriment du goût évidemment)
-
Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
-
faire préchauffer le four à 180 degrés
-
Enfourner pour une vingtaine de minutes (bien surveiller), personnellement j'ai retourné très régulièrement mes falafels dans le four