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Crêpes sans gluten

Portions 12 belles crêpes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50 cl lait végétal ici j'ai utilisé riz
  • 100 g fécule de maïs bio Maïzena®
  • 100 g farine de riz ou de blé pour des crêpes avec gluten
  • 2 sachets sucre vanillé Alsa®

Instructions

  1. Dans un cul de poule mélanger la farine, la fécule et le sucre. 

  2. Creuser un puits et ajouter les œufs au centre. 

  3. Commencer à fouetter en intégrant le lait petit à petit

  4. Fouetter de façon énergique 

  5. Faire cuire recto verso dans une poêle chaude et préalablement légèrement huilée.