Emincer l'oignon et couper la courgette en petits cubes
Faire revenir le tout avec un peu d'huile dans une sauteuse pendant quelques minutes (15-20 minutes
Pendant ce temps dans un saladier mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever
Ajouter les oeufs et fouetter,
Ajouter le lait et l'huile végétale
Ajouter le mélange oignon / courgettes cuits
Bien mélanger et ajouter enfin de fromage frais,
Assaisonner sel et poivre
Verser dans un moule à cake préalablement huilé et faire cuire une quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller)