Préalablement disposer les pistaches sur une plaque passant au four recouverte de papier sulfurisé et laisser griller pendant une dizaine de minutes à 200 degrés en les remuant régulièrement
Pendant ce temps Fouetter le sucre et les oeufs
Ajouter la fécule puis le lait petit à petit en fouettant
Bien mélanger.
Ajouter les cerises et les pistaches.
Mélanger le tout et verser dans un moule passant au four (préalablement beurré si besoin)
Faire cuire environ 25 minutes (surveiller)
Déguster encore tiède miam ! [ il est aussi très bon froid ]