fouetter les œufs avec le sucre

Ajouter la farine, la fécule, la poudre à lever et le sel

Ajouter le lait et la crème progressivement puis le cacao

Fouetter puis verser dans une poêle (mettre un carreau de chocolat au centre et recouvrir de pâte si vous souhaitez des pancakes encore plus gourmands). 

Faites cuire à feu doux afin que les pancakes cuisent à l'intérieur sans brûler à l'extérieur !