Mélanger la poudre d'amande, les farines, la poudre à lever
Fouetter le sucre avec le sel et la compote
Mélanger, ajouter les pépites de chocolat et les noix de cajou (en morceaux)
Façonner des petites boules (si besoin ajouter un peu de lait végétal)
Disposer sur une plaque de papier sulfurisé
Faire cuire une dizaine de minutes à 180 degrés (surveiller)