Émincer finement les oignons

Laver les épinards et les couper finement

Faire revenir les oignons et l’ail râpé dans une sauteuse avec un peu d’huile

Une fois que le tout commence à bien colorer, ajouter les épinards et faire revenir une dizaine de minutes (jusqu’à ce que l’eau s’évaporer bien)

Sortir du feu et laisser refroidir Ajouter les yaourts (et éventuellement un peu de crème si vous le souhaitez)

Assaisonner

Servir en tartinade ou en entrée