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Dans le bol du robot verser les farines, la poudre d'amande, la fécule, les graines moulues.
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Faire tiédir l'eau et incorporer la levure de boulanger. Laisser reposer une quinzaine de minutes.
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Dans le bol du robot ajouter l'huile et l'eau avec la levure
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Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes
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Verser dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laisser reposer 1 heure dans un four à 30 degrés
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Après la première pousse verser la pâte dans le moule choisi et laisser reposer encore 45 minutes
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Faire cuire à 180 degrés pendant 40 minutes (vérifier la cuisson)