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Éplucher la patate douce et la faire cuire (à l'eau ou à la vapeur)
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Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la levure (poudre à lever).
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Ajouter l'huile végétale, le fromage blanc (ou yaourt soja), le lait et les oeufs
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Mélanger pour obtenir un tout homogène
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Réduire la patate douce en purée et l'incorporer au mélange
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Mélanger le tout pour obtenir un appareil bien homogène
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Faire fondre le chocolat au bain marie
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Séparer la pâte en deux et incorporer le chocolat dans une des préparations
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Dresser pour obtenir le zébrage
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En alternant les couches "neutres" et les couches "chocolatées"
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Vous obtenez ceci
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Faire cuire au four à 180 degrés pendant 40/50 minutes (à surveiller)