Dérouler le premier disque de pâte feuilletée
Préchauffer le four à 180 degrés
Piquer le disque de pâte feuilletée à la fourchette
Dans un blender verser le tofu, le sucre, la poudre d'amande, la purée d'amande, l'arôme et un peu de fève tonka
Recouvrir le premier disque de pâte de cette préparation
Puis découper des morceaux de pommes et les disposer sur le dessus
Recouvrir du second disque de pâte feuilletée et bien fermer
Faire cuire une trentaine de minutes à 180 degrés (surveiller)