Écraser 3 bananes et couper la seconde dans le sens de la longueur pour la décoration

Dans un saladier fouetter les œufs, ajouter la compote, la purée de noisettes et les bananes écrasées

Ajouter les farines, la poudre à lever, la fécule, puis le lait petit à petit en fouettant

Ajouter une garniture si vous le souhaitez (pépites de chocolat, fruits secs, oléagineux, muesli...) puis bien mélanger pour obtenir une préparation homogène

Verser dans un moule à cake préalablement huilé

Faire cuire une quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller !)