Faire cuire séparément le riz sauvage (attention cuisson longue 45 minutes) et les lentilles (aux alentours de 30 minutes)

Couper le poivron en 4 et le mettre au four à 180 degrés pendant une grosse vingtaine de minutes. La peau va noircir puis se décoller vous pourrez donc l'enlever beaucoup plus facilement !

Enlever la peau des poivrons

Si besoin réhydrater les tomates séchées

Couper les poivrons en petits morceaux ainsi que les tomates et faire revenir le tout dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive accompagné d'une gousse d'ail coupée finement

Égoutter le riz et les lentilles

Dresser, assaisonner sel poivre et huile d'olive et servir chaud !