Éplucher les pommes et les poires et les couper en petits morceaux

Dans une casserole verser un fond d'eau avec les gousses de vanille ouvertes et raclées.

Ajouter les pommes et les poires

Faire cuire à couvert pendant 1 heure 30 à 2 heures en remuant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau si besoin !

Ensuite à déguster avec les petits morceaux ou mixer la préparation