Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la poudre à lever, le sel et la tonka râpée

Couper le chocolat en petits morceaux

L'incorporer à la préparation et ajouter l'huile végétale.

Ajouter le lait de riz afin de pouvoir façonner vos petits cookies

Disposer sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire 10 minutes (à la sortie du four les cookies sont mous, ils durcissent en refroidissant ! )