Faire précuire les asperges quelques minutes à la vapeur (personnellement je les ai faites précuire 5 minutes)

Dans un saladier fouetter les œufs, le blanc, la crème et le lait ensemble

Ajouter le parmesan et les amandes effilées.

Assaisonner sel et poivre.

Disposer les asperges dans le plat et ajouter l'appareil (crème / œufs / parmesan / amandes effilées) dessus

Pour la cuisson : à l'omnicuiseur vitalité : Ajouter 3 càs d'eau au fond de la cocotte. Faire cuire 20 minutes max en haut et en bas puis tourner la cocotte et faire cuire 12 minutes min en haut et en bas

Dans un four traditionnel : Une trentaine de minutes à 180 degrés (surveiller)