Préchauffer le four à 180 degrés

Éplucher les légumes et les couper en lamelles très très fines (le mieux c'est de le faire à la mandoline, à la plus faible épaisseur !) ainsi que l'oignon

Dans un saladier fouetter les œufs avec le yaourt ajouter les épices et la farine jusqu'à obtenir un appareil homogène.

Ajouter le lait petit à petit en continuant à fouetter

Verser dans le saladier les légumes coupés en fines lamelles et mélanger.

Verser le tout dans un moule à cake et faire cuire au four 1h10 à 180 degrés (bien surveiller la cuisson - et ne pas hésiter à couvrir à l'aide d'une papier sulfurisé par exemple votre moule à cake afin qu'ils continue à cuire à l'intérieur sans brûler le dessus !)