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Muffins banane choco

Portions 8 muffins

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 150 g fromage blanc
  • 50 g farine de riz
  • 100 g maïzena
  • 1 sachet levure
  • 1 càs arôme de vanille
  • 30 g sucre de canne complet
  • 2 càs huile
  • 8 carrés chocolat (1 par muffin)

Instructions

  1. Écraser les bananes
  2. Dans un saladier mélanger les farines et la levure pour obtenir un mélange homogène
  3. Ajouter le fromage blanc, le sucre, l'huile, les œufs et les bananes écrasées Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène
  4. Ajouter l'huile et l'arôme de vanille
  5. Remplir à moitié vos moules à muffins de pâte Ajouter un carré de chocolat au milieu Puis verser le reste de pâte au dessus
  6. Faire cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes (surveiller la cuisson)