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Whoopies tout choco (sans gluten)
Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
Temps total 23 minutes
Portions 15 whoopies
Ingrédients
La base du whoopies
- 150 g farine de riz
- 50 g farine de coco
- 50 g fécule de mais
- 1 oeuf
- 100 g margarine végétale
- 100 g sucre de canne complet
- 4 càs cacao non sucré
- 2 g poudre à lever sans gluten
- 10 cl lait de riz
La ganache
- 100 g chocolat noir sans lactose
- 10 cl crème au soja
Instructions
La base
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Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sucre et le cacao.
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Ajouter la margarine, l’œuf et le lait de riz
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Verser la pâte dans une poche à douille
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Dresser sur une plaque de papier sulfurisé (un peu espacé) faire cuire 8 minutes à 180 degrés (bien surveiller), et laisser refroidir
La ganache
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Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat, remuer
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Laisser fondre et ensuite garnir les petits whoopies, les refermer et laisser