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Petits gâteaux aux amandes

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 10 petits gâteaux

Ingrédients

  • 70 g compote de pommes maison ou SSA
  • 2 jaunes oeufs
  • 4 càs sucre de canne complet
  • 1/2 càc arôme amande amère facultatif
  • 100 g poudre d'amande
  • 100 g farine de riz

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajouter l'arôme et la compote
  4. Incorporer la farine de riz et la poudre d'amande
  5. Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  6. Faire cuire une dizaine de minutes