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Amaretti

Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Temps total 1 heure 22 minutes
Portions 10 biscuits

Ingrédients

  • 90 g poudre d'amande
  • 80 g sucre glace
  • 1 blanc oeuf
  • 1 petite càc arôme amande amère
  • sucre glace pour rouler vos petits biscuits - facultatif

Instructions

  1. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace
  2. Ajouter le blanc d’œuf et l'arôme.
  3. Former une grosse boule et laisser reposer une heure au réfrigérateur
  4. Préchauffer le four à 170 degrés
  5. Façonner des petites boules, les rouler dans le sucre glace (facultatif)
  6. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire pendant 12 minutes