Mélanger le beurre pommade avec le sucre et le sel.

Ajouter le mélange de la farine, de la fécule et de la poudre à lever.

Ajouter l’œuf.

Laisser la pâte reposer au frigo pendant 2 heures (étalée entre 2 feuilles de papier sulfurisé)

Tailler des petites bandelettes puis garnir d'un carré (ou 2 si vous êtes gourmands) de chocolat et refermer. Renouveler l'opération.

Faire cuire une dizaine de minutes à 180 degrés (bien surveiller)