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Browkie fondant éclats d'amandes

Préparation 10 minutes
Cuisson 8 minutes
Temps total 18 minutes
Portions 12 browkies

Ingrédients

  • 2 càs fécule de mais
  • 2 càs farine de riz
  • 2 gr poudre à lever sans gluten
  • 200 g chocolat noir
  • 30 g margarine végétale
  • 1 arôme vanille liquide
  • 80 g sucre de canne complet
  • 12 g sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 2 poignées amandes

Instructions

  1. Faire fondre au bain marie le chocolat avec la margarine.
  2. Mélanger dans un saladier la farine, la fécule, la poudre à lever, le sucre de canne, le sucre vanillé, l'arôme vanille et les œufs.
  3. Concasser les amandes et les ajouter.
  4. Ajouter le chocolat / margarine fondus.
  5. Mélanger le tout pour obtenir un tout bien homogène.
  6. Disposer à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (bien les espacer !!)
  7. Faire cuire 8 minutes à 180 degrés (bien surveiller !) - Il faut qu'ils soient fermes à l'extérieur, encore un peu moelleux à l'intérieur.
  8. Laisser refroidir avant de déguster