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Cake chocolat lait de coco
Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 personnes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 3 gros oeufs
- 20 cl lait de coco
- 50 g sucre de coco
- 100 g compote de pommes
- 6 g poudre à lever sans gluten ou levure chimique
- 100 g farine de riz semi complète
- 30 g fécule de mais
Instructions
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Faire fondre le chocolat dans le lait de coco
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Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre
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Ajouter le lait de coco et le chocolat fondu
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Ajouter la poudre à lever et le mélange farine et fécule puis la compote
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Mélanger pour obtenir un appareil bien homogène, verser dans un moule à cake
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Faire cuire une quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller)