Emincer l'oignon et couper la courgette en petits cubes

Faire revenir le tout avec un peu d'huile dans une sauteuse pendant quelques minutes (15-20 minutes

Pendant ce temps dans un saladier mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever

Ajouter les oeufs et fouetter, 

Ajouter le lait et l'huile végétale

Ajouter le mélange oignon / courgettes cuits 

Bien mélanger et ajouter enfin de fromage frais, 

Assaisonner sel et poivre

Verser dans un moule à cake préalablement huilé et faire cuire une  quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller)