Émincer l’ail et l’oignon et faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile.

Ajouter les épices (sauce la coriandre et le poivre)

Faire revenir encore quelques minutes

Couper la carottes en petits cubes ainsi que les poivrons

Les ajouter dans la sauteuse

Faire cuire quelques minutes

Ajouter la sauce tomate puis les pois chiches (déjà cuits) et laisser cuire à couvert jusQue le tout soit bien tendre

Faire des petits puits (4), et casser un œuf dans chaque puits.

Laisser cuire tranquillement jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Ajouter poivre et coriandre et servir