Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter la crème et la purée d'amande

Dans un saladier mélanger la farine, la fécule et le sucre de coco puis réunir les deux préparations.

Verser dans des petits moules individuels (moules à muffins) ou dans des petites soucoupes passant au four

Faire cuire 7 à 10 minutes (cela est variable selon les fours, chez moi 7 minutes suffisent), l'intérieur doit bien sur être vraiment coulant ! Personnellement je préfère un coulant trop coulant qu'un coulant .. Pas coulant, je vous conseille donc d'opter pour 7/8 minutes de cuisson et de rallonger la fois suivante si besoin !