Faire cuire le potimarron

Emincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile

Réduire la courge en purée et ajouter l'oignon émincé et précuit. Mélanger et assaisonner sel et poivre

Préparer le crumble en mélanger le beurre coupé en morceaux, la poudre de noisettes et le parmesan

Mettre le mélange courge / oignon dans un plat passant au four et émietter le crumble sur le dessus. 

Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés puis mettre au grill quelques minutes