Séparer jaunes & blancs d’œufs. 

Fouetter le sucre avec les jaunes et monter les blancs en neige. 

Mélanger les farines, la fécule, la poudre d'amande

Intégrer le jus d'orange, l'arôme, l'huile et les zestes et intégrer le mélange jaune / sucre

Bien mélanger jusqu'à  obtenir un mélange homogène puis incorporer les blancs en neige délicatement. 

Verser dans un moule et faire cuire une trentaine de minutes à 180 degrés (bien surveiller)