Faire précuire le chou fleur à l'eau ou à la vapeur (bien tendre car vous devrez ensuite l'écraser)

Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle

Écraser le chou fleur, y ajouter l'oignon

Incorporer l’œuf et la farine de riz ainsi que la levure

Assaisonner poivre, curry et cumin à votre goût (ne pas hésiter à goûter)

Huiler votre poêle et faire des petits tas et faire cuire des deux côtés