Faire cuire les pois cassés dans une casserole d'eau (attention cuisson longue de 45 minutes à une heure)

Faire cuire le brocolis (à l'eau ou la vapeur)

Émincer l'oignon

Préchauffer votre four à 180 degrés

Dans un mixer mettre les pois cassés, le brocolis et l'oignon

Mixer une première fois.

Incorporer l’œuf et la farine (ou maïzena) ainsi que l'assaisonnement et mixer de nouveau

Façonner les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une quinzaine de minutes à 180.