Mélanger toutes les farine, les gommes, la poudre à lever, la poudre d'amande et la fécule dans un saladier

Dans un autre mélanger le lait, l’œuf et le miel et regrouper les deux préparation. Vous devez pouvoir former une boule bien sèche, c'est normal

Mettre dans un moule (à cake ou rond comme ici)

Disposer des graines (de votre choix) sur le dessus (facultatif)

Mettre à cuire une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés